火锅里有锅内壁涂层 食药监检查问题锅仍在用

  原标题:火锅汤里竟有锅内壁涂层 食药监检查问题锅仍在用

  西安的陈先生带着怀孕的妻子去南稍门中贸广场的呷浦呷浦火锅店吃火锅,吃完后陈先生发现汤料表层漂浮着黑色的渣子,仔细一看,可把陈先生吓了一跳。

  陈先生告诉记者,6月1日晚上他和怀孕的妻子在呷浦呷浦火锅店吃火锅,妻子突然发现汤上漂着黑渣,仔细看居然是锅内壁涂层脱落了。

  西安市民陈先生:“然后我就拿那个汤勺去刮,一刮就是一大块,这种涂层就掉下来,我说这个锅是不是有质量问题,对我是有人身伤害的,再加上我媳妇在怀孕,你给我一个合理的解释,店家一直在说这个锅没有问题。”

  随后,陈先生提出要将锅带走进行检测,当服务员将锅内的汤汁倒干净再拿回来时,陈先生发现涂层脱落的情况更为严重。

  陈先生:“我看见这个锅底已经百分之五十的涂层没有了,那我就不知道这个盛上来的时候是纯涂层都在,还是说以前就是这个样子。”

  记者看到,陈先生用餐时的锅具是金属材质的鸳鸯锅,而店家告诉记者,他们去年12月份开始营业,这种锅内涂层脱落的事头一次遇见。

  呷浦呷浦餐饮管理有限公司西北区域营运经理赵凤莲:“我们也是头一次使用这个锅,我们也在和(锅具)制作方进行积极的沟通,如果再出现这种脱落的问题,我们会逐次地先更替。”

  今天记者就此事反映给了辖区长安路食药监所,食药监工作人员来到这家呷浦呷浦火锅店,发现厨房里后厨操作员没有按要求佩戴手套和口罩,捡拾完垃圾后又用手去抓切好的菜,更严重的是垃圾就堆放在食物旁边,而在另一个摆放锅具的操作间,食药监工作人员发现,同款锅都存在着不同程度的涂层脱落情况,而这些锅仍在使用,食药监工作人员现场要求将这些锅立即撤除。目前,食药监部门已要求店家限期将质检报告、购买发票送交食药监相关部门待查,对于店内存在的不规范操作行为已现场进行纠正。(宫茜 李初晗)

(责任编辑:何仲)

标签: 火锅 内壁涂层

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