常吃红苋菜的好处 强身健体有奇效

  吃红苋菜有哪些好处呢?对于大部分人而言,吃红苋菜是可以帮助健体,补血,减肥等作用的,建议大家平常可以适当吃些红苋菜!今日小编再详细为大家解读下,希望对大家有帮助。

  

吃红苋菜的好处 红苋菜的做法 红苋菜的营养价值


  吃红苋菜有什么好处

  强身健体:苋菜中含有非常多的维生素矿物质以及蛋白质,还有脂肪,而现在中所含有的蛋白质更容易被人体所消化以及吸收,可以为人体补充充足的营养,同时还能增强个人的抗病能力。

  补血:苋菜中含有非常多的铁元素,能够促进血红蛋白的合成,有效的改善贫血等症状,女性在生产之后可以适当的吃一点苋菜,能够加强人体的造血功能。

  减肥排毒:由于苋菜中含有非常多的膳食纤维,能够将人体肠道垃圾排出去,有效地预防人体出现便秘的症状。

  清热解毒:尤其是在夏季吃苋菜能够有效的预防人体出现上火的症状,缓解咽喉红肿,疼痛等症状。

  

吃红苋菜的好处 红苋菜的做法 红苋菜的营养价值


  苋菜的做法

  肉丝红苋菜:红苋菜清洗好;猪肉切丝后用调味料腌15分钟,葱切丝、蒜切小粒;加入适量的水,烧沸,热锅,下油爆香蒜粒,加入红苋菜,加入腌好的肉丝,转小火,待肉丝煮至转白色,此时可调味,就可上碟。

  清炒苋菜:用手把老茎摘掉,用水好好的冲洗一下,然后沥干水;锅中留底油,油热放入一些拍过的蒜头,爆香一下,倒入洗好的苋菜,大火翻炒;加点盐,大火翻炒个4到5分钟,出水了,就可以上菜了。

  上汤苋菜:苋菜择去老根烂叶,洗净沥干,大蒜拍成蒜粒;热锅入油至七成热,下苋菜翻炒;待锅中苋菜塌下去时,放蒜粒,倒入高汤炒匀(苋菜本身会出水),闭盖中火焖煮一会;苋菜煮软后,加盐调味,即可起锅。

  

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  苋菜的营养价值

  苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

  苋菜不论籽实还是茎叶,蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高,且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%,比其它禾谷类作物高出近1倍。

  苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍,且所含蛋白质中氨基酸结构较好,易于人体吸收,尤其对青少年成长发育具有重要意义。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬,故有“长寿菜”之美誉。(参考网站:大众养生网)

(责任编辑:何仲)

标签: 红苋菜

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