煲一道能滋阳又能补气健脾的冬瓜笋干老鸭汤

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  相信大家都有听说过“老鸭胜补药”的说法吧!今天小编带大家来煲一道能滋阳又能补气健脾的冬瓜笋干老鸭汤。

  食材:

  老鸭、笋干、料酒、生姜、枸杞、适量盐。

  做法:

  1、笋干要先洗,洗完之后浸泡20分钟

  2、鸭肉洗干净之后切成块状,要焯水,之后把鸭捞出来再洗一遍,沥干备用

  3、高压锅备好,把准备好的老鸭放进锅中,加入适量清水,大概没过鸭肉即可

  4、生姜切片之后放进锅里,泡好的笋干也放进锅里,再加入两小勺料酒,把锅盖盖好,先开大火煮开,开了之后转用小火煮半个小时

  5、煮了半小时之后就把冬瓜放进去,大概煮10分钟左右

  6、再次开锅盖,把枸杞放进去再煮两分钟,即可加入适量盐,这道汤就可以出锅啦

  小编提示:鸭一定要选老鸭,至少一年以上的,不能选冷冻鸭哦!煲不出我们想要的效果呢。


(责任编辑:王庭)

标签: 冬瓜笋干老鸭汤

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