【名酒聚首 论剑西安】邹涛:抓住最大公约数、画好最大同心圆

  9月16日,由中国酒业协会指导,陕西省酒业协会主办,陕西西凤酒股份有限公司、1919酒类直供联合承办的“一带一路”中国名酒价值论坛暨2018中国酒类供应链峰会在西安隆重举行。茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、古井贡、汾酒、西凤等中国名酒企业负责人将齐聚西安,探讨中国酒业发展态势,把脉传统名酒营销新模式。

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  五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛在大会上致辞。

  邹涛表示,当前中国迈向新时代,中国经济由高速度增长转向高质量发展,传统产业面临转型创新升级的时代课题,作为名酒企业,在新一轮转型升级中具有不可替代的作用。名酒要精准把握经济新常态,率先洞察行业新机遇,做好行业风向标,推进行业高质量发展,使传统产业与时俱进,在时代舞台再添一枚重彩,为中国文化更添一份自信。

  第一、以传承为发展基石,不改初心坚守

  名酒的魅力根植于岁月的积淀,在历史传承方面,几乎每一家名酒企业都可上溯千年,源远流长,五粮液可溯源至周天子的美酒传承至今,白酒原起殷商,古称秦酒柳林酒,还有庐州老将,江南春等。

  在工艺传承方面,数千年白酒酿造史和一代一代酿酒工匠的孜孜追求,孕育出传统细致的酿造记忆。各大名酒酿造记忆各有千秋,但都遵循着道法自然,天然合一的哲学思想,更凝聚着敬业专注,精益求精的工匠精神。传承是名酒血脉中先天优越的基因,是名酒不可复制新的资源,在新的时代我们更应该运用好这弥足珍贵的历史遗产,秉承专业、专注和专程,共同保护和发扬好我们的传统优势,让名优白酒的历史基因和卓越品质成为行业稀缺资源,坚定品质自信,品牌自信和文化自信,引领行业高质量发展。

  第二、以创新为第一动力,提振产业活力

  名酒的生命力得益于不断地进化,白酒是古老而传统的产业,但传统不等于守旧,传统不等于不要现代化,历史长河中脱颖而出的名酒就是历史的优胜者,现在我们都在践行供给侧改革,探索传承的基础上进行创新,五粮液持续进行尝试。

  一是产品创新,满足消费者个性化需求,五粮液明确了“1+3”五粮液产品策略,在坚持新品五粮液经典,开发高端产品集成传统的同时,也开发了年轻时尚化的产品,特别是加强优质低度产品的推广,增强白酒饮用的普适性和舒适感,迎和理性饮酒和健康饮酒的消费需求,创造市场新增长点。而“4+4”的系列酒产品策略,则是在稳定工艺传统基础上,发布五粮人家等几个有侧重的场景化产品,以便全方位满足消费者多样个性化的消费需求。

  二是营销升级,提升消费者体验。移动互联网时代来临,消费者生活方式和消费者习惯越来越碎片化,多元化,个性化,我们深度推进营销转型,推进数字化营销,由中国酒业协会牵头,打造中国酒业大数据中心,致力于大数据服务酒业行业,为消费者画像,精准定位消费需求,打造中国酒业大数据生态圈。

  三是管理创新,激发内生活力,五粮液正在和IBM合作,围绕商业模式创新,市场激活,精准行动,组织创新等六个领域全面打造数字化能力体系,我们也在进一步推进深化国企改革工作,从体制机制方面强化创新发展的保障能力,着力构建面向市场,灵活高效的运转体系,我们愿同在座各位一起共同探索白酒行业有效的创新模式,推进白酒行业在新的时代焕发新的光彩,让中国白酒向中国车,中国路,中国桥,中国网一样,成为中国经济的亮丽名片,成为中国发展活力和精湛技艺的优秀代表。

  第三、以共赢为根本目的,推进协调发展

  白酒行业进入新的黄金时代,但挑战仍然存在,资源浪费,效率低下的问题还未得到根本的解决,无序竞争,非理性市场行为继续损害行业整体形象,洋酒红酒来势凶凶,强势掠夺国内消费市场,啤酒加速圈粉年轻一代,文化兴行业兴,文化强品牌强,高质量发展需要顺应行业的发展趋势,提振行业整体声势,不管是行业大势还是名酒责任,都要求我们进一步发扬共商共享理念,名酒企业应该联合起来,彰显责任担当,推进行业协调发展,一是营造有序的市场化环境,维护白酒持续发展的良好生态。二是责任共担,尽责同步,倡导新风尚,提升酒文明,消弥行业的负面影响。三是强强联合,提高行业的效率,引领白酒行业高效健康长期发展。去年以来酒业企业之间开展互访互鉴,在行业中形成了沟通对话机制,五粮液愿意同各位进一步加强交流合作,抓住最大公约数,画好最大同心圆,做好行业朋友圈,形成紧密的命运共同体,推动白酒行业友好共进,协调发展。

  第四、以开放为必由之路,抱团开拓海外

  国际化是大趋势,也是中国白酒成长为全球公认的五大行业的必由之路。中国白酒走向世界必须集行业的大愿景,齐心协力,同频共振,让中国白酒的不同形态在国际舞台百花齐放。汇聚行业能量,抱团海外发展。

  一是行业共同发声,树立中国白酒大品类统一概念,共同推动中国白酒国际标准制定完善,共同扛起民族品牌责任,共同扬起中国白酒的大旗,相互捧场,相互支持,齐心打开国际大市场,让中国白酒海外飘香,实现中国的白酒,世界的白酒。

  二是做强产区价值,用世界通用的价值阐述中国白酒的美好,挖掘产区统一的区位价值,用世界普遍接受的方式,共同讲好中国白酒的独特优势,精湛工艺,品质情怀,提升核心竞争力,扩大品牌影响力。

  三是丝路再出发,抢抓“一带一路”机遇,紧跟国家发挥,发挥白酒这个社交名片和文化桥梁的作用,向世界发出中国白酒的最强音,推动中国文化与世界文化的紧密融合。去年以来五粮液围绕产品、营销三位一体的国际化发展战略,打造全新国际版五粮液系列,设计一款更加适合国际市场的产品,满足海外消费者的需求,在国际化营销方面,我们在俄罗斯捷克、哈萨克斯坦,以色列,希腊等多个“一带一路”沿线国家开展文化与经贸交流活动,加快推进欧洲、亚太、美洲三大海外营销中心建设,启动国际市场万店工程,实现营销阵地前沿,打造服务于五粮液国际化的信息、咨询、融资等综合业务平台,在酒文化国际交流与传播方面,与“一带一路”国际名企酒业联盟为依托,打造东方酒文化交流平台,编纂中国首部中国白酒文化辞典,为中国白酒类术语成为世界语言开启先河。

  第五、绿色为价值,坚持生态优先

  一方水土养一方人,一方水土出一方酒,名酒是历史的积淀和自然的馈赠,凝聚着人与自然的和谐统一,保护生态环境,实现绿色发展是名酒不言之意,更是高质量发展的时代主题。五粮液地处长江源头,生态优先,生态发展,既是长江上游生态屏障的总体要求,也是五粮液自身实现高质量发展的基本需要和义不容辞的社会责任,我们始终坚持像保护眼睛一样保护水源地,持续加强水的分类处理和循环使用,协同打好碧水保卫战。同时我们正进一步按照绿色发展的理念,高起点规划,高标准升级建设,以酒产业为主,以特色生态文化体验,工业旅游于一体的世界一流产业园区,保护白酒酿造生态。


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